2010年05月17日
☆ラー油☆
え～っと、１５日の晩って何かありました！？
非常に疲れた事は覚えてますが・・・・・。
え？イカ臭王？？？全然聞こえません（爆）
１５日は最近流行りの食べるラー油を作ってましたよ！（これはマジ）
参考にしたのは「ＣＯＯＫＰＡＤ」のレシピ
＜基本の材料＞
ごま油 ５０cc
サラダ油 ３０cc
一味唐辛子 １０g
にんにく ３～５かけ
赤唐辛子 ２、３本
ねぎ少々
砂糖 小１
塩 小１
醤油 大５
↑にアレンジで桜エビを追加してみました
①具材を鍋に入れ
②ごま油・サラダ油を入れて着火！グツグツしたら弱火で2～3分
③完全に冷めたトコロで砂糖・塩・醤油で仕上げ
ウマ辛チャーシューの出来上がり！
※チャーシューは田〇重で買いました(^_^;)
ただ、上記のレシピは結構辛め。一味唐辛子は５～７ｇでいいかも。
桜エビは風味が増してアタリでしたよ
辛いの好きな方は是非お試し下さい
Posted by つよちん at 22:19│Comments(0)
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